Toutes les saveurs du Sud

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Olives et Huiles

Côté Olives, le Domaine ROCHEVILLE est l’une des adresses les plus réputées de Nyons. Ses oliveraies produisent l’olive Tanche ou Olive de Nyons. La récolte manuelle a lieu en Décembre. Le domaine propose : ses olives de Nyons AOP délicieuses à l’apéritif ou en cuisine, son Huile d’olive de Nyons AOP, véritable grand cru, onctueuse et finement fruitée, bonne pour la santé et bonne tout court…. A partir des Olives le domaine prépare sa tapenade et son confit d’olives… deux produits à découvrir.

Les vins

vinLes ROCHEVILLE sont les seuls vignerons indépendants de Nyons.
Jean-Marc et Guillaume soignent leur vignoble de 11 hectares selon le mode de culture biologique. Ils élaborent leurs vins et les conditionnent à la propriété : Côtes du Rhône Rouge Rosé et Blanc, tous en Appellation d’Origine Protégée (AOP). A noter que les vendanges se font à la main.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.

Abricots

Les abricots sont récoltés à point tout au long du mois de juin jusqu’à la mi-juillet. Ils sont vendus frais dans la boutique du Domaine. Nous les transformons aussi en délicieuse confiture et nectar parfumé.

La boutique du Domaine

produitsNous accueillons notre clientèle dans un lieu spacieux et lumineux qui révèle nos productions :

  • Les vins Côtes du Rhône (blanc, rosé, rouge) en Agriculture Biologique.
  • L’huile d’olive et les olives de Nyons.
  • Les tapenades et confit d’olives.
  • Les confitures et nectar de fruits.

Et aussi une large gamme de spécialités régionales de qualité, sélectionnées avec soins, issues pour la plupart de l’AB.
Boutique du Domaine ouverte toute l’année du lundi au vendredi de 10h à 12h30 et de 14h à 19h - Route de Montélimar - 26110 Nyons.